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木菇，又稱木耳，是一種食用菌類，廣泛生長於樹木上，特徵為扁平、呈現黑褐色或深褐色的蕈蓋。木菇富含植物性蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，被視為營養價值豐富的食材。其口感脆嫩，常用於中國、日本等亞洲地區的烹飪中，應用於湯品、炒菜等多種料理，深受廣大食客喜愛。
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